VEGANSTVO JE VIŠE OD PREHRANE- TO JE FILOZOFIJA I NAČIN ŽIVOTA

Svakog 1. studenog vegani širom svijeta slave Svjetski dan veganstva. Ljudi koji se odluče za veganski način života, ističu kako je koristan za zdravlje ljudskih bića, zaštitu okoliša i života životinja. Obilježavanje ovog dana započelo je 1994. godine u Velikoj Britaniji.  Louise Wallis bio je na čelu Veganskog društva koje je slavilo svoj 50. rođendan, pa je odlučio obilježiti Dan veganstva kao i osnivanja Veganskog društva. Nije imao točnu informaciju o datumu kada je u studenom 1944. godine Vegansko društvo započelo s radom, pa je odlučio da će to biti prvi studeni. 

Diljem svijeta Svjetski dan veganstva obilježava se kroz izložbe, seminare, javne rasprave, te razne radionice. Dan predstavlja savršenu priliku za svakoga tko želi usvojiti veganski stil života. Tijekom događanja, ljudi mogu naučiti sve o veganskoj prehrani, te se na kraju možda i odlučiti za ovakav stil života. Neke od  poznatih osoba koje su se odlučili za veganstvo su Ellen DeGeneres, Ariana Grande, Stevie Wonder, Peter Dinklage, Bellamy Young, James Cameron, Pamela Anderson i mnogi drugi. 

ŠTO JE VEGANSKA PREHRANA?

Veganska prehrana temelji se na voću, povrću, mahunarkama i žitaricama. Među namirnicama koje se ne konzumiraju nalazi se meso, riba, morski plodovi, jaja, med, mlijeko i mliječni proizvodi. Veliki broj vegana izbjegava sve proizvode koji su testirani na životinjama, kao i kupovanje odjeće, obuće i modnih detalja od životinjske kože, krzna, svile, perja, bisera i koralja. Odluka o veganskoj prehrani proizlazi iz brojnih razloga, a većina ljudi se odlučuje na ovaj način prehrane zbog ubijanja i iskorištavanja životinja, te zdravstvenih razloga

UTJECAJ VEGANSTVA NA ZDRAVLJE

Zdravstveni problemi i višak kilograma jedan su od razloga zašto ljudi prelaze na vegansku prehranu. Kod takve odluke važno je složiti uravnoteženi jelovnik kako ne bi izostavili bitne vitamine i minerale. Ovisno o bolesti koju imate ili želite prevenirati, konzultirajte se s liječnikom i nutricionistom o smjernicama vaše veganske prehrane.  Istraživanja su pokazala kako veganstvo povoljno utječe na prevenciju od dijabetesa, srčanih i neuroloških oboljenja. U slučaju mršavljenja, važno je birati prirodnu i neobrađenu hranu. Već kod samog prelaska na vegansku prehranu, osjeća se ubrzani gubitak kilograma i veliki dotok energije. Kako bi se pozitivan učinak nastavio, važna je nutritivno bogata i uravnotežena prehrana. 

RAZLIKA IZMEĐU VEGETARIJANACA I VEGANACA

Iako zvuči slično, između ove dvije vrste ljudi i prehrana, postoji velika razlika. Zajednička im je briga o prirodi i životinjama, zbog čega su promijenili stil života i način prehrane. Vegetarijanska prehrana potpuno isključuje meso iz prehrane i namirnice životinjskog podrijetla kao što su jaja, jogurt, mlijeko i sir. Postoji i tzv. light varijanta vegetarijanstva, koja uključuje sve navedeno, osim crvenog mesa, a zove se lakto vegetarijanstvo. Veganska prehrana isključuje sve namirnice i proizvode životinjskog podrijetla, te se prehrana bazira na voću, povrću, mahunarkama i žitaricama. Dobro planirani obroci temelj su svake prehrane, pa tako i veganske. Odluka o svakoj vrsti prehrane mora biti dobro promišljena kako bi tijelo moglo normalno funkcionirati, a vi imali stil života koji najbolje odgovara vašim potrebama.